文化之窗
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茶文化:受人斟茶时用手指头敲桌子的民俗之谜
大家饮茶就饮得多啦,知不知为什麽你给人倒茶时,对方总会屈起手指,不停在桌上叩击呢?虽然这是民间公认的谢礼,但是原来这个习俗是来自一个典故的。其实,这是由古时候一种扣头礼演变而来的,也是一种礼节。

根据《中国民俗之谜》一书记载,当年乾隆皇帝下江南,有一天路经松江,他带了几个太监微服来到醉白池游玩,在附近的一家茶馆坐下来歇脚。茶房端上几只碗来,随後站在数步远的位置,拿起大铜壶朝碗里倒茶。皇帝眼见面前只有一条白练从天而降,茶水不偏不倚,均匀地冲进碗里,一边看得惊奇,一边禁不住上前要过铜壶,学着茶房的样子,向着其馀几只碗里倒去。太监们见皇帝给自己倒茶,吓得魂都没了,想跪下叩头,叁呼万岁,又恐暴露了皇帝的身份,遭杀身之祸,一急之下,纷纷屈起手指,笃笃笃不停地在桌上叩击。事後,乾隆皇帝不解地问太监:汝等何故以指叩桌?太监们齐声答道:万岁爷给奴才倒茶,万不敢当,以手叩桌,避免暴露皇上身份,乃代叩头致谢也。以後,这种谢礼的动作,不知怎麽地在民间传开了。

茶文化既属中国文化范畴,即为以礼规范在品茶的各个细节,讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。我国茶圣一-唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。